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消毒碗柜是一种实用性强的厨房电器，它能为家庭和餐厅等场所提供便捷、高效的餐具消毒服务。随着科技的进步和生活品质的提高，消毒碗柜已经逐渐成为厨房必备的电器之一。本文将从消毒碗柜的定义、分类、功能、选购要点等方面进行详细介绍。
（图片来源网络，侵删）
一、消毒碗柜的定义与分类
消毒碗柜，顾名思义，是一种专门用于餐具消毒的电器。它通过高温、紫外线、臭氧等方式对餐具进行消毒，以达到去除细菌、病毒、真菌等微生物的目的。根据安装方式，消毒碗柜可分为嵌入式和独立式两种。嵌入式消毒碗柜安装在厨房橱柜中，与厨房环境融为一体；独立式消毒碗柜则可放置在任何合适的位置。
二、消毒碗柜的功能
1. 高温消毒：消毒碗柜通过高温蒸汽对餐具进行消毒，温度一般为120℃左右，持续15
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