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标题：展示柜冷柜：餐饮业的得力助手

随着经济的不断发展，餐饮业也日趋繁荣。为了满足消费者对食品新鲜度和口感的要求，展示柜冷柜成为了餐饮业不可或缺的设备。本文将从展示柜冷柜的定义、分类、选购要点以及在餐饮业中的应用等方面进行详细介绍。

一、展示柜冷柜的定义及分类

展示柜冷柜是一种采用压缩机制冷技术，用于展示和保存食品的设备。根据其温度范围，展示柜冷柜可分为以下几类：

1. 低温展示柜：温度在0℃至10℃之间，适用于保存蔬菜、水果、乳制品等。

2. 冷冻展示柜：温度在